2017年が記念すべき初ヴィンテージ！
樹齢90年超えの超ヴィエーユ・ヴィーニュ！
1984年生まれの彼だが、既に時代を担う重要な造り手のひとして評価されている。様々な評論家が彼の造るワインに高い評価を与えており、最新版のギド・アシェット2017年度版においてもヴィレ・クレッセで唯一、審査員のおすめを意味する「ク・ド・クール」というハートマークを受けている今最も注目され生産者のひとりだ。他紙でもその評価は高い。
「ヴィレ・クレッセ チュリセ」は、テヴネ氏が所有していた畑を3年前に購入。この区画はヴィレ村の最北にあるパーセルで、樹齢は80-90年。土壌は粘土質で南向きの畑。シャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェのよう切れの良さと、とても美しいフィネスがあり、エレガントなワインを産み出します。
柑橘類や洋ナシ、無花果のコンポート、ミネラル、花の香りにボトリティスによる蜂蜜等のアロマ。果実味がきれいで、とても柔らかくて、丸みのある味わいです。特にシーフードと好相性。
■テクニカル情報■
品種：シャルドネ、年産：3,000本、リューディ名：Thurissey (en chatelaine)、面積：1.0 ha、畑向き：南向き、土壌：褐粘土、標高：240m、樹齢：85年、ギュイヨ式剪定法、密植度：8,600本/ha、収量：45hl/ha、手摘収穫、BIO認証有、除梗無、発酵タンク：オーク樽、低温浸漬無、マロ発酵有、発酵期間：4～8週間、発酵温度：18°C、天然酵母、熟成時新樽比：25%、熟成期間：24ヵ月(樽熟12ヵ月+ステンレス12ヵ月)、 瓶詰時フィルター：極軽く、コラージュ(清澄)：ベントナイト/粘土、熟成可能年数：10年以上
DOMAINE ANDRE BONHOMME VIRE CLESSE THURISSEY
アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ チュリセ
生産地：フランス ブルゴーニュ マコネ マコン
原産地呼称：AOC. VIRE CLESSE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
味わい：白ワイン 辛口
アンドレ・ボノム Andre Bonhomme
ブラインドで試してみてください。このワインがマコンとだれが分かるだろうか。
酸もしっかりとしていて、ミネラル感もあり、決して重いわけではないけど、ボリュームのある骨格も兼ね備えており、すべてがバランスよく纏まっている。高くなってしまったムルソーやピュリニー・モンラッシェに十分匹敵する素晴らしいヴィレ。2022.01.08